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      《電影食堂》CINEMA SHOKUDOU



      歡迎光臨,電影食堂!

      這裡應有盡有,有歡笑有淚水,

      還有一道道令人難以忘懷的美味佳餚。

      將電影裡的餐桌搬回家

      在自家享受主角大快朵頤的菜餚。



      令人垂涎三尺的菜餚,是電影中的最佳配角,也為故事增色不少。遇到以鄉下為故事背景的電影,可以營造特有的溫馨感;遇到驚悚電影,緊張懸疑氣氛下的餐點,看似美味的食材去卻是對主角心理寫照的反諷。有時要拍出準備開動的感覺,有時要拍出吃得很凌亂的樣子。透過電影的故事與對白,這些看似美味的料理,吃起來更是叫人感動!















        從飲食裡記憶電影,

        印象深刻的海鷗食堂裡讓生意起死回生的肉桂捲,以及各式各樣的美味日式套餐。

        滿足南極氣象觀測站工作者三餐飲食是南極料理人的絕活,除了飲食還有什麼比它重要?

        樂活俱樂部裡的餐具,即使是簡單的料理,都有那麼生活化的經典畫面。

        蝸牛食堂裡,喚醒愛的美食,維繫著人與人之間看似淡薄又濃的化不熱銷開的情感。



        飲食氛圍自然而融入,凸顯料理文化的重要。

        這是我對飯島奈美的尊敬與愛戴。──生活器物作家 米力



        奈美做的菜不是一種「會吃完的東西」,

        而是一種「深植人心的記憶」。──小林聰美



















      • 作者介紹







        飯島奈美



        料理設計師。1969年,東京都人。

        以電視廣告為主,活躍於廣告、雜誌、小吃攤等各種與食物有關的領域。曾參與多部電影的料理設計,像是「海鷗食堂」、「樂活俱樂部」、「東京鐵塔」、「南國樂活之宿」等。個人著作有:《美味的早餐 12幕場景與美味料理》、《LIFE 家庭味》等。

        本書根據2007年8月開始連載於周刊《AREA》的話題專欄「電影食堂」重新編輯。







      • 譯者介紹







        楊明綺

        東吳大學日文系畢業,赴日本上智大學新聞學研究所進修。譯作有《在世界的中心呼喊愛情》、《一個人的老後》、《維梅爾的論點》等數十本。

        個人部落格:

        http://blog.yam.com/mickey1036(東京兔跳格子)

        e-mail:mickey3.yang@msa.hinet.net



















      電影食堂-目錄導覽說明





      • 作者序 006

        01

        戀戀和風百味

        五味雜陳的人生滋味

        《樂活俱樂部》濱田民宿散壽司 012

        《帥哥西裝》拿坡里蛋 014

        《南極料理人》日式炸雞塊 015

        《維榮之妻∼櫻桃與蒲公英》燉牛雜 016

        《東京鐵塔∼老媽和我好用,有時還有老爸》筑前煮 017

        《幸福便當》海苔便當 018

        《南國樂活之宿》炸香蕉 019

        《海鷗食堂》肉桂捲 020

        《海鷗食堂》飯糰 022



        隨著料理遊世界

        品嚐來自世界各國的美食

        《王的男人》炸什錦&韓風粥 024

        《來信情緣》炸魚與薯條 025

        《總統的理髮師》韓式炒冬粉 026

        《飲食男女》蔬菜蟹肉羹 028

        《早安,越南》雞肉丸河粉 029

        《等待幸福》燉豬肋骨 030

        《木槿飯店》炒什錦 032

        《窈窕老爸》漢堡肉 033

        《證人》熱狗麵包 034

        《油炸綠番茄》炸雞 035

        《伊莉莎白小鎮》墨西哥辣肉醬 036

        《電影就是電影》燒肉 038

        《青木瓜的滋味》炒空心菜 039

        《都是菲爾德的錯》西班牙海鮮飯 040

        《歡迎來到東莫村》爆米花 042



        幸福用餐時光

        讓人充滿活力的場景

        《克拉瑪對克拉瑪》法式吐司 044

        《今日的貓村小姐》貓村小姐的炒飯 045

        《西方魔女之死》草莓果醬 046

        《新天堂樂園》田園沙拉 047

        《料理鼠王》法式燉菜 048

        《人魚朵朵》蛤蜊炒麵 050

        《蝸牛食堂》蔬菜濃湯 051

        《母親》蛋汁拌飯 052

        《宛如阿修羅》炸年糕&炸納豆餅 053

        《女侍情緣》鹹派居家 054

        《蒲公英》炒飯 056

        《洗澡》炸醬麵 057

        《碧海藍天》白酒蛤蠣義大利麵 058

        《料理絕配》羅勒義大利麵 060

        《教父 3》番茄義大利麵 061

        《聽見天堂》白菜豆湯 062

        《裸愛》奶油通心粉 064



        與家人共享美食

        最想和摯愛分享的美味料理

        《always再續幸福的三丁目》壽喜燒 066

        《盡頭的回憶》咖哩飯 067

        《天然子結構》美味的手捲 068

        《橫山家之味》炸玉米餅 070

        《茶泡飯之味》茶泡飯 071

        《深夜食堂刷卡可分期》竹筍飯 072

        《一起加油吧!》好味燒 074

        《瘋狂週末》義大利香腸多菇披薩 075

        《我的父親母親》香菇餃 076

        《歡樂之歌》煎餃 077

        《蓋普眼中的世界》烤牛肉 078

        《美麗人生》奶油鮭魚 079

        《珍奧斯汀的戀愛教室》墨西哥捲餅 080

        《BJ單身日記》酪梨莎莎醬 081

        《同名之人》薩莫薩三角餃 082



        生活中的甜蜜滋味

        難以言喻的酸甜人生

        《口白人生》香蕉蛋糕 084

        《新娘百分百》布朗尼 085

        《濃情巧克力》生巧克力 087

        《蜂蜜罐上的聖瑪莉》戚風蛋糕 088

        《刺激1995》蘋果派 090

        《卡拉絲--- 最後的戀曲》甜甜圈 091

        《樂活俱樂部》紅豆刨冰 092

        《愛蜜莉的異想世界》烤布蕾 094

        《情書》煉乳咖啡&椰子薄餅 095

        《貧賤夫妻百事吉》巧克力餅乾 096



        工作日記 098

        難忘場景 102

        索引 104

        結語 106





















      序言



      我偏愛描繪日常生活的電影,尤其是餐桌的場景。

      無奈每次想看個仔細時,場景卻瞬間而過,

      雖然那些美食佳餚令人印象深刻、垂涎三尺,卻總是不曉得作法。

      相信不少人都有這種感觸吧!

      真想讓時間暫時停精選止。

      2007年8月,

      我開始在週刊《AERA》連載「電影食堂」,

      回味期間限定一些我最喜歡的場景。

      當身為料理設計師的我,負責製作電影中的料理時,

      總是會跟自己說:

      「因為看腳本給我這樣的感覺,所以才發想出適合這個場景的料理。」

      根據角色的性別、個性、出身地、季節與場所、狀況等因素,

      發想料理與餐具。

      希望電影中出現的料理和小道具,能讓人感受到我的用心。

      讓欣賞電影的粉絲們不會有格格不入的感覺,

      所以我會盡量貼近電影想傳達的意念來設計菜色。

      讓喜歡電影,卻對料理一竅不通的人,

      也會產生想動手做菜的欲望,

      盡量整理出輕鬆入門的食譜與大家分享,

      這就是我寫這本書的初衷。

      透過本書,能讓大家看得愉快,吃得開心,

      就是我最大的榮幸。



















      編/譯者:楊明綺
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:112

      出版地:台灣













      商品訊息特點









      • 作者:飯島奈美

        追蹤







      • 譯者:楊明綺








      • 出版社:時報文化

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2014/3/23








      • ISBN:9789571359304




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀








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      (中央社記者王揚宇台北19日電)台北市周姓男子疑缺錢花用,不時花一個多小時,從士林區騎腳踏車到信義區找行竊目標;周男涉於9月竊取酒醉路倒男子價值新台幣20萬元手錶等物離去;警方今天逮捕移送法辦。

      今年9月某日凌晨,吳姓男子在信義區某夜店喝酒,在回家的途中不勝酒力醉倒在路邊,等他醒來發現,自己手上一只20萬元的瑞士名錶不翼而飛,身上財物也被洗劫一空,報警處理。

      北市警察局信義分局三張犁派出所獲報,旋即調閱並分析信義商圈百餘支監視器畫面,認為49歲無業的周姓男子涉有重嫌;調查發現,周男平日居無定所,難以掌握其行蹤,就算到他的士林住處也找不到人。

      不過,警方發現周男不時花一個多小時,從士林騎腳踏車到信義區「閒逛」,因此決定守株待兔,經多日埋伏,今天凌晨3時在信義區松仁路附近逮捕周男。

      周男被逮後坦承犯行,也說將偷來的名錶典當,換得的7萬元現金則花光,警方訊後依竊盜通緝案,將周男移送解交台北地方法院歸案,另其所涉竊盜罪嫌,則函送台北地檢署偵辦。

      信義分局呼籲大眾,若深夜飲酒請節制、結伴同行,應注意自身財物保管,警方將持續採取各項積極勤務作為,加強犯罪預防,確保民眾人身與財產安全。1051119

      旺報【記者許昌平╱綜合報導】

      人民幣兌美元中間價已連續第10天調降,追平去年12月以來最長連降紀錄,相對人民幣的弱勢,一種虛擬貨幣比特幣(BitCoin)卻呈現相反走勢,近日大陸投資者掀起一股購買比特幣的狂熱,比特幣幣值近日突然大漲,有分析認為,投資者通過買比特幣來對沖人民幣貶值,是比特幣高漲的原因。

      比特幣是一種P2P形式的數位化貨幣,P2P的去中心化特性與演算法,可以確保無法通過大量製造比特幣來人為操控幣值。比特幣與其他虛擬貨幣最大的不同,是其總數非常有限,該貨幣曾在4年內只有不超過1050萬個,之後的總數量將被永遠限制在2100萬個。比特幣可以用來兌現,兌換成大多數國家的貨幣。

      第一財經報導,天使投資十維資本的合夥人張軍指出,「要把錢弄到國外太簡單」,在大陸交易平台OKCoin或火幣網,就能用人民幣買入比特幣,然後轉到國外交易平台上,立刻就能變現成美元,整個過程不超過5分鐘。「不會存在任何監管風險。唯一的風險,就是在這5分鐘內比特幣暴跌,當然也有可能是暴漲。」

      比特幣在經歷了九月初的大跌之後,近日突然放量暴漲,再次引發市場關注。據火幣網資料,11月16日晚間比特幣突然大漲,短短1小時從4966元(人民幣,下同)漲到最高價5250元,盤中漲幅超過5%,突破近3年來的最高紀錄。

      火幣網首席財務官朱嘉偉曾認為,匯率是比特幣價格長期且基本的因素,受人民幣貶值壓力的影響,投資者會考慮配置一些保值和避險資產。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      (中央社記者曾依璇巴黎22日專電)法國A1公路聯通巴黎市區和北郊機場,是劫匪經常下手的路段。昨天,劫匪逼停兩名卡達籍觀光客的車,還用催淚瓦斯攻擊,趁機劫走約500萬歐元(約新台幣1億7000萬元)財物。

      A1公路連結巴黎和北部城市里爾(Lille),是法國最繁忙的高速公路,也是巴黎市區到戴高樂機場(CDG)的要道,也正因聯通機場,犯罪份子經常在這條路上搶劫身懷巨款或奢侈品的觀光客,手法包括直接打破車窗或製造擦撞,搶了行李就逃逸。

      法國LCI新聞台報導,昨天晚上,兩名年約六旬的卡達籍女性觀光客和他們的司機,開車從巴黎北郊的布傑(Le Bourget)機場出來,取道A1公路。

      布傑機場是私人飛機常用機場,使用者大多是名人或富商。

      在路上,一輛車突然靠近,把他們逼下公路,開到一座休息站附近停下,接著兩名蒙面劫匪下車,向兩名卡達觀光客和司機噴灑催淚瓦斯,趁機劫走後車廂的行李。

      被劫走的行李內有珠寶、衣服等財物,價值約達500萬歐元(約新台幣1億7000萬元)。

      近年,A1公路上已發生數起類似案件。去年4月,一名德國珠寶收藏家搭乘計程車從戴高樂機場前往巴黎市區,當時交通阻塞,車輛無法動彈,3名男子突然打破車窗,劫走行李後逃逸,損失也約500萬歐元。

      前年也有一名沙烏地阿拉伯王子的車在這條路上被劫,損失25萬歐元。1051122

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